根据搜索结果，曲靖市在旅游服务与管理专业方面有多所值得选择的职业高中及高职院校，以下为综合推荐及选择建议：

一、重点推荐院校

云南农业职业技术学院曲靖校区

国家级示范学校，旅游服务与管理专业实力较强，提供实践教学和就业指导。

曲靖职业技术学院

云南省重点支持的五所高职院校之一，涵盖电子信息、机械制造等专业，旅游服务与管理专业注重实践与理论结合。

曲靖应用技术学校

国家级示范学校，以工科专业见长，但旅游服务与管理专业也具备较好教学条件。

曲靖市宣威第一职业技术学校

国家级重点中等职业学校，融多种教育形式于一体，就业率高，适合注重综合能力的考生。

二、其他选择参考

云南工商学院曲靖校区：

提供旅游管理专业，注重市场导向教学。

曲靖工学院：工科特色鲜明，设有旅游服务相关专业。

曲靖高级技工学校：国家重点公办，学费全免，教学质量稳定。

三、选择建议

明确职业目标

若倾向公办院校，优先考虑云南农业职业技术学院、曲靖职业技术学院等；

若偏好民办学校，可关注华才职业技术学校、宣威第一职业技术学校等就业保障较强的院校。

关注专业实力

查看是否为国家级或省级重点学校；

优先选择设有国家级技能型人才培养基地的院校。

实地考察

通过官方渠道或实地了解教学设施、师资力量及就业情况。

结合自身条件

考虑学习能力、职业规划及对地理位置的偏好，选择最适合的院校。

以上推荐综合了学校知名度、专业实力及就业前景，建议根据个人情况进一步筛选。