旅游专业职称的评定通常遵循以下步骤和条件：

了解职称体系

旅游专业职称分为多个等级，包括初级、中级、高级和特级。每个等级都有其特定的评定标准和要求。

准备申报材料

申报人需要准备一系列材料，包括学历证书、工作证明、业绩成果、资格证书等。这些材料需要真实、完整、规范。

单位审核

申报人所在单位需对提交的材料进行审核，确保材料的真实性、准确性、可靠性和规范性，并在相关表格内签署意见和加盖单位公章。

参加评审和考核

申报人需要参加评审和考核活动，如面试、答辩、考试、评议等。评审和考核的内容和形式根据不同的职称等级和专业而有所不同。

评定和公示

经过评审和考核后，申报人的职称评定结果将进行公示。公示期满无异议后，职称将被正式批准并颁发相应的证书。

注意事项

有导游证并不等同于可以评职称。职称是由人事部门颁发的，而导游证是由旅游部门颁发的，代表的是技能等级水平。

评职称的具体条件和细则可能因地区和专业而异，建议参考相关的政策文件和规定，或咨询相关的评审机构和部门。

其他途径

除了通过旅游部门评定职称外，还可以通过人事局评定职称，或者考取经济师（旅游专业）等相关职称。

综上所述，旅游专业职称的评定是一个系统且规范的过程，需要申报人认真准备材料，参加评审和考核，并遵循相关的政策和规定。建议提前了解当地的职称评定政策和要求，以确保评定过程的顺利进行。