在厦门旅游期间，想要减肥的话，可以遵循以下饮食建议：

海鲜盛宴

清蒸海鱼：新鲜的海鱼清蒸后保留了原汁原味，低脂且富含优质蛋白质，是减肥期间的理想选择。

沙茶面：选用瘦肉和海鲜制作，搭配面条，既能满足口感又能控制热量。

海蛎煎：使用海蛎，富含铁质但热量较低，搭配蔬菜食用，营养均衡。

水果和蔬菜

水果：品尝厦门丰富的水果如芒果、火龙果、菠萝等，它们既能解馋又不会增加太多热量。

蔬菜：多吃新鲜蔬菜如空心菜、茄子等，它们富含纤维，有助于消化和减肥。

粗粮与轻食

烧肉粽：选用糯米和瘦肉，避免了过多的油脂，吃起来饱腹感强。

沙茶豆腐：豆腐是优质植物蛋白，搭配沙茶酱，既美味又低脂。

粥品：如花生红豆粥或薏米粥，既易于消化又能提供能量，是健康减肥的好选择。

清淡饮食

紫菜鱼丸汤：全是紫菜，一点油都没有，适合减肥期间食用。

炒青菜：分量不多，清淡可口，热量很低。

水煮虾：虽然味道鲜甜，但制作相对清淡，一个人大概一只左右，想要多吃的话，基本没有了。

其他推荐

豆类：如大豆、赤豆、菜豆等，增加肌肉，帮助燃烧脂肪。

绿色蔬菜：如菠菜、芦笋、辣椒等，抑制自由基，增加饱腹感。

奶制品：无脂或低脂的牛奶、酸奶，增强骨质，促进减肥。

燕麦片：增加能量和动力，降低胆固醇，维持血糖水平，延缓饥饿感。

结合以上建议，在厦门旅游期间，可以通过选择低热量、高纤维、高蛋白质的食物，以及避免高糖、高脂肪的饮食，来实现减肥的目标。同时，结合适当的运动，效果会更好。