旅游专业的范围主要包括以下几个方面：

旅游管理：

这是旅游类专业中最为广泛和综合性的专业之一，涵盖了旅游行业的各个方面，包括旅游政策、旅游目的地管理、旅游市场营销、旅游服务等。毕业生可以在旅行社、酒店、旅游景区等单位从事管理工作。

旅游规划与开发：

此专业侧重于旅游资源的开发和规划，包括旅游项目设计、旅游资源评价、旅游目的地规划等。毕业生可以在旅游开发公司、规划设计院等单位从事相关工作。

导游专业：

导游是旅游行业中的重要角色，负责为游客提供导览服务。此专业主要培养掌握各类旅游知识、导游技巧以及语言能力的专业人才。毕业生可以从事导游、计调、景区讲解等工作。

酒店与旅游管理：

主要针对酒店业和旅游业的管理与运营，涵盖了酒店管理、餐饮服务、旅游市场营销等内容。毕业生可以在酒店、旅行社、旅游景区等旅游相关行业工作。

旅游市场营销与策划：

主要研究如何通过市场营销策略来推广旅游产品与服务，包括市场调研、营销策略制定、广告推广等方面的知识。此专业的学生需要具备市场分析能力和创新思维，以便为旅游业提供有效的营销方案。

景区服务与管理：

主要针对旅游景区的管理和服务，包括景区规划、游客服务、安全管理等。

智慧景区开发与管理：

利用现代信息技术进行景区的开发和管理，包括智慧旅游技术的应用、景区智能化管理等。

旅行社经营管理：

主要培养学生具备旅行社经营管理的能力，包括旅行社的运营管理、产品开发、市场营销等。

定制旅行管理与服务：

研究如何为游客提供个性化的旅行服务，包括行程规划、定制服务等。

研学旅行管理与服务：

主要培养学生具备组织和实施研学旅行的能力，包括研学课程设计、学生管理、安全管理等。

葡萄酒文化与营销：

研究葡萄酒文化及相关的营销策略，包括葡萄酒品鉴、葡萄酒销售、葡萄酒文化推广等。

茶艺与茶文化：

主要研究茶艺和茶文化的相关知识和技能，包括茶艺表演、茶叶销售、茶文化推广等。

会展策划与管理：

研究会展活动的策划和实施，包括会展设计、会展营销、会展现场管理等。

休闲服务与管理：

研究休闲服务的管理和运营，包括休闲活动组织、休闲设施管理等。

旅游电子商务：

关注旅游电子商务的发展趋势、平台设计和开发、营销策略等。

旅游政策法规：

研究旅游政策法规的制定和实施、旅游市场的监管和管理、旅游企业的法律责任等。

旅游企业管理：

培养学生掌握旅游企业（如旅行社、酒店、景区等）的运营管理知识，包括产品策划与营销、人力资源管理、财务管理等。

旅游服务与接待：

重点培养学生的公共服务意识和接待能力，包括酒店前厅、客房、餐饮等服务流程，以及景区讲解和游客引导等。

根据以上内容，旅游专业的范围可以填写为：

旅游管理

旅游规划与开发

导游专业

酒店与旅游管理

旅游市场营销与策划

景区服务与管理

智慧景区开发与管理

旅行社经营管理

定制旅行管理与服务

研学旅行管理与服务

葡萄酒文化与营销

茶艺与茶文化

会展策划与管理

休闲服务与管理

旅游电子商务

旅游政策法规

旅游企业管理

旅游服务与接待

建议根据具体学校和专业的课程设置，选择最符合自己兴趣和发展方向的专业方向进行填写。