要在国外旅游时省钱，可以采取以下策略：

提前规划和换汇

提前兑换好目的地国家的货币，避免临近出发时匆忙兑换，以减少汇兑损失。可以通过网络工具比较不同银行的兑换手续费，选择损失较小的银行进行兑换。

使用国际信用卡

办理一张国际信用卡，利用信用卡消费的汇率通常比个人汇购的汇率低。尽量使用出行国与本国人民币能直接结算的双币信用卡，这样回国后直接用人民币还款，避免了购汇还款的问题。

利用银联网络

在国外消费时，尽量通过银联支付，这样可以按当日外汇汇率将当地货币折算成人民币还款，节省了货币转换费用。

购买旅行支票

除了现金、信用卡和银行卡，还可以考虑使用外币旅行支票。电子旅行支票在国内充值后，可以在国外刷卡消费或提现，比信用卡更安全便捷且费用更低。

选择合适的出行时间

尽量在旅游淡季出行，避免节假日和特殊事件导致机票和酒店价格上涨。提前预定机票和酒店也可以获得更好的价格。

关注航空公司促销

定期关注航空公司的促销活动，提前预定机票可以大大降低费用。廉价航空公司和常规航空公司都会进行促销，尤其是季度大促和最后一分钟促销。

选择适合的保险

根据旅行目的地、时间和健康状况选择适合的保险险种，提前购买可以享受更多优惠。保险公司官网和在线保险比价网站是购买保险的便捷途径。

利用网上购物

如果条件允许，可以通过银行办理信用卡进行国外代购，或者直接在国外网上购物。这样可以享受更低的价格，并且省去了关税。

通过以上策略，可以在国外旅游时有效地节省开支，享受更实惠的旅行体验。