在欧洲旅游时，订餐餐饮的方式主要有以下几种：

直接去餐厅官网预定

如果是非米其林餐厅，一般不需要提前预定，直接去餐厅官网预定即可。

米其林餐厅通常有主页，可以通过邮件的方式来预定。

使用在线预订平台

Tripadvisor、Yelp、TheFork、大众点评等在线平台可以推荐餐厅并协助预定。这些平台评价详细，但需注意餐厅的营业时间和是否需要提前预订。

电话预定

打电话是传统的预定方式，可以提前说明人数和时间，并留下联系方式。这种方式适合英语不太好的人，因为可以直接选择餐时间和人数，无需与人沟通。

通过当地旅行社预定

如果在当地语言不通，可以通过当地旅行社预定餐厅，他们通常有与餐厅的合作关系，可以提供预订服务。

邮件预定

一些餐厅接受邮件预定，可以通过官网找到预定选项，填写姓名、联系方式、时间和人数等信息。

建议

提前预定：尤其是对于热门餐厅和米其林星级餐厅，建议至少提前两三个月预定，以确保有座位。

了解餐厅信息：在预定前，查看餐厅的评价和营业时间，确保餐厅在计划用餐的时间内是营业的。

选择合适的平台：根据个人语言能力和需求选择合适的预定平台，以便更顺利地完成订餐。

通过以上方式，可以有效地在欧洲旅游时预定到满意的餐饮。