要前往新西兰旅游，您需要遵循以下步骤：

办理护照

首先，您需要持有有效的护照。如果还没有护照，请前往公安局办理。

申请签证

根据您的旅行目的（如旅游、工作、学习等），申请相应类型的签证。湖南属于上海领区，因此您必须到新西兰驻上海签证申请中心递交材料。

您可以通过新西兰的自助签证申请系统或联系当地旅游信息中心或旅行社获取签证申请信息。

在申请签证时，请确保提交资料的真实性，以免入境后造成不必要的麻烦。

旅行准备

填写旅客入境卡，该卡片通常在飞行途中或在入境处分发，请确保填写的是英文版，并诚实回答所有问题。

准备必要的旅行文件，如签证、机票预订确认、住宿证明等。

根据新西兰的要求，您可能需要提供银行存款证明和收入合理解释，以证明您有足够的经济实力在新西兰停留期间维持生活。

选择旅行方式

飞机：直飞或中转至新西兰的主要国际机场，如奥克兰、惠灵顿、基督城等。

邮轮：从中国大陆的港口乘坐邮轮前往澳大利亚或其他国家，再转乘飞机或船前往新西兰。

陆路：通过其他国家或地区，如从澳大利亚乘飞机或租车经过陆地与新西兰相连的试金石海峡前往。

其他建议

建议您提前做一些攻略，这样可以让您的旅行更有质量。您可以在国内跟团出境游，也可以自己入境后参加新西兰当地的华人旅行社。

如果一定要自驾，一定要熟读新西兰的交通规则，因为新西兰是右舵驾驶，开车习惯与我国不一样，自驾不太安全。

新西兰的住宿选择很多，从经济型到豪华型都有，您可以根据自己的预算选择合适的住宿。

通过以上步骤，您就可以顺利前往新西兰旅游了。祝您旅途愉快!