在重庆定酒店，你可以通过以下几种方式进行：

在线旅游预订平台

美团酒店：提供全国乃至全球的酒店资源，用户可以浏览酒店详情、查看用户评价、比较价格并快速完成预订。

同程酒店：汇聚了全国各地众多精品酒店与民宿，提供便捷的搜索、比较和预订体验。

飞猪酒店：阿里巴巴旗下的平台，提供全球海量酒店资源，包括高端酒店和特色民宿，价格透明，预订便捷。

酒店官网

直接访问你心仪酒店的官方网站，通常官网会提供详细的酒店信息、用户评价和预订服务。

电话预订

拨打酒店的预订电话，直接与酒店客服沟通，询问可用房间和价格信息，并进行预订。

旅行社

如果你不方便通过网络预订，也可以选择通过旅行社进行预订，他们通常会有合作的酒店资源，并提供一站式服务。

预订建议：

确定需求：根据你的旅行目的（如商务、休闲、家庭旅行等）和需求（如地理位置、设施、价格等）来选择酒店。

比较价格：在不同的预订平台上比较价格，确保获得最优惠的价格。

查看评价：仔细阅读其他用户的评价，了解酒店的实际情况和服务质量。

提前预订：尽量提前预订，尤其是在旅游旺季，以确保有足够的房间选择。

注意细节：在预订时注意查看酒店的取消政策、入住/退房时间等细节，避免不必要的麻烦。

通过以上步骤和建议，你可以轻松在重庆找到并预订到满意的酒店。