儿童旅游餐费的计算方法如下：

按年龄划分

2-12岁：儿童餐费一般为家长餐费的一半。早餐价格与大人相同，正餐为大人餐费的一半。

0-2岁：机票票面价的10%，2-12岁：儿童免收基建费，燃油费收取成人的一半。

按身高划分

1.2米以下：免费。

1.2米-1.5米：火车硬座半票，若要铺位则半价座位；飞机票半票。

其他注意事项

儿童旅游费用还包括报名费、团费、签证费和保险费。团费因不同的旅游目的地和旅游公司而有所不同，一般在1000元以上。

有些餐厅为儿童提供专门的菜单和价格，或在家庭套餐中包含儿童的餐位，家长可以选择性价比高的餐厅既满足孩子的口味，又控制旅游预算。

景点门票对于儿童往往有优惠政策，多数景点对1.2米以下的儿童免费开放，1.2米至1.5米之间的儿童可能半价。

综上所述，儿童旅游餐费的计算主要依据儿童的年龄和身高，具体费用为家长餐费的一半。建议家长在选择旅游产品时，仔细阅读费用说明，了解所有费用项目，以便更好地控制旅游预算。