一、咖啡制作核心设备

意式咖啡机

- 通过高压水流萃取出浓缩咖啡，适合追求浓郁口感的咖啡师。

- 代表品牌：德龙、雀巢、飞利浦、优瑞、西门子、松下、BOERRIA。

手冲咖啡设备

- 手动控制水流和温度，可调节萃取时间，适合追求细腻风味的咖啡爱好者。

- 组成：手冲壶+滤杯+滤纸+分享壶，兼具仪式感与灵活性。

摩卡壶

- 意式经典咖啡器具，通过蒸汽压力萃取咖啡，口感浓烈且带有油脂。

- 代表品牌：比乐蒂（Bialetti）、摩卡壶专用品牌。

虹吸壶

- 利用重力萃取咖啡，操作简单，适合快速制作。

二、辅助加工设备

磨豆机

- 手摇或电动，将咖啡豆研磨成粉，影响咖啡风味和萃取效率。

- 推荐品牌：Gaggia（高性价比）、德龙（多功能）、飞利浦（云朵咖啡机）。

咖啡温度计与称量工具

- 精确控制水温（80-90℃）和咖啡粉量，确保萃取平衡。

压粉器与拉花设备

- 用于压实咖啡粉和制作拉花图案，提升视觉呈现。

三、水系统与储藏设备

滤水器与软水设备

- 确保水质纯净，减少咖啡涩味，部分型号可集成软水功能。

冷藏/冷冻柜

- 低温储藏咖啡豆、奶制品等易变质食材。

四、其他特色设备

咖啡机清洁工具：

刷子、清洁粉等，保持设备卫生。

咖啡外带容器：纸杯、保温袋等，方便外带服务。

以上设备可根据需求组合搭配，例如意式咖啡机+磨豆机+手冲壶，或商用咖啡机+自动售货机+冷藏柜等。选择时需考虑咖啡风格、预算及空间限制。