关于早期的饼干名称，综合不同地区的特色产品，可以整理出以下分类及代表性名称：

一、北方特色饼干

上海葱万年青饼干

上海特产，新中国成立初期象征热忱的礼物，以酥脆口感和香葱味著称，常作为早餐或零食。

山东青食钙奶饼干

山东特产，传统手工艺制作，口感酥脆，奶香味浓郁，常搭配牛奶食用。

山西小石头饼干

传统面食工艺代表，形似花瓣，酥脆麦香，是山西人从小到大的经典零食。

二、南方特色饼干

康师傅3+2苏打夹心饼干

90年代流行零食，三层酥脆夹心，柠檬芝士奶油口味广受欢迎。

嘉士利饼干

广东老字号，从学校零食到成人零食，口感绵软，夹心丰富，是南方代表性饼干之一。

威化饼

广东经典，酥脆饼皮夹甜馅，口味多样（如巧克力、牛奶），伴随多代人成长。

三、其他经典饼干

蓝罐曲奇：

广东过年必备，提子干与黄油奶香交织，承载童年记忆。

蔓越莓曲奇饼干：含蔓越莓酸甜口感，曾风靡青少年群体。

桃酥饼干：传统甜点，个头较大，酥脆香甜，适合大人小孩。

四、历史悠久的饼干

奥利奥饼干：1908年诞生，黑白相间夹心，全球知名巧克力饼干。

Triscuit饼干：1903年发明，最初4英寸大，后缩小为现代尺寸。

这些饼干名称反映了不同地域的饮食文化，部分产品如上海万年青、康师傅3+2等已成为特定年代的符号。随着时代发展，传统饼干也在不断创新，但经典款仍被许多人珍藏。