菏泽作为山东省重要的白酒产区，拥有众多知名酒厂，涵盖白酒、啤酒、黄酒等多种品类。以下是主要酒厂及其代表产品的整理：

一、知名白酒品牌

花冠酒

菏泽市十大品牌之一，以窑香型白酒著称，代表产品包括“花之冠”“冠群芳”“年份酒”等系列，年销售收入近20亿元，是山东新八大名酒之一。

东明大曲

东明县老字号酒厂，以传统工艺酿造的纯粮白酒闻名，酒体醇厚，香气独特，被誉为东明县特色名酒。

单县老白干

湖北枣阳品牌，但属菏泽市辖区企业，以高粱为原料酿造，酒香浓郁，口感绵软，历史可追溯数十年。

鄄城大曲

鄄城县代表性酒品，采用传统酒曲发酵工艺，酒质柔和醇厚，是当地知名的传统名酒。

二、其他特色酒厂

吴氏酒业：

生产金驹酒等品牌，涵盖纯粮酿造和食用酒精勾兑产品。

五泰酒业：与吴氏酒业同为本地企业，酒品以香型多样著称。

中粮长城葡萄酿酒有限公司：私企，注册商标“紫邑”，主打中低档白酒，性价比高。

景阳冈酒：历史悠久的白酒品牌，产自河南，但部分生产线设于菏泽，以杜康系列为主。

三、黄酒与葡萄酒

泰来黄酒厂：菏泽市牡丹区知名黄酒品牌，采用传统工艺酿造。

酒号公社：专业白酒研发企业，涵盖清香、浓香等多种香型。

四、其他相关酒类

杨湖酒：纯粮酿造，无香精添加，深受本地消费者喜爱。

以上酒厂覆盖了菏泽白酒、黄酒等主要品类，其中花冠酒、东明大曲等具有较高知名度和市场影响力。如需进一步了解具体品牌历史或产品信息，可参考相关酒类评测或企业官网。