忻州古城作为历史悠久的城市，其名称演变与历史发展紧密相关。综合权威资料，其别称及历史名称如下：

一、主要别称

卧牛城

传说因古城西高东低的地形酷似卧牛，且城墙雉堞形似牛脊梁得名。

秀容城

东汉末年因城池形似卧牛，又被称为“秀容县”，是古称的直接体现。

二、历史名称

九原县

忻州在东汉时期曾被称为“九原县”，与“秀容县”并称。

忻县

近现代时期曾用名，相当于北京解放前的“北平”。

三、其他相关名称

卧牛街：

因程婴街得名，纪念赵氏孤儿故事

三关总要：因与偏头关、宁武关、雁门关构成军事要塞而称

四、补充说明

历史地位：忻州古城始建于215年，是国家4A级旅游景区，拥有秀容书院、泰山庙等历史遗迹。

文化象征：古城南门外的街道因程婴事件得名“程婴街”，体现诚信文化。

以上名称反映了忻州古城从古至今的名称演变与文化积淀，既有神话传说，也有历史地理因素共同作用的结果。