豌豆的别称丰富多样，不同地区和品种的命名方式各具特色，以下是常见的分类及名称：

一、常见别称

青豆

因豌豆颜色多为绿色而得名，是最常见的通用名称。

雪豆

部分地区因豌豆洁白如雪而得名。

寒豆

可能与豌豆耐寒特性相关。

荷兰豆

华语地区常用名称，实际为豌豆的一种（Pisum sativum），但并非所有豌豆都叫此名。

麦豌豆

强调与小麦等作物轮作种植的关系。

金豆

因金黄色外观或珍贵性得名。

菜豌豆

突出其作为蔬菜的用途。

豆荚豌豆

强调生长在豆荚中的特征。

二、品种名称

不同品种因外观、用途或产地差异命名，例如：

中豌8号：

早熟、抗旱、高产，适合华北、东北种植。

科豌6号：早熟、荚大粒绿、商品性好，适宜辽宁、吉林等地。

甜脆：嫩荚淡绿、甜度高，适合东北、华东种植。

草原31：抗逆性强，千粒重250-270克，适应全国大部分地区。

京引8625：肉质厚脆、适应性强，采收期长。

三、其他分类名称

按用途分

- 粮用豌豆：

种子暗灰色，用于制淀粉（如麻豌豆）。

- 菜用豌豆：果荚软硬结合，嫩荚可食用（如小青荚）。

按生长形态分

- 直立茎：

如中豌8号、科豌6号。

- 蔓生茎：如草原31、甜脆。

四、特殊品种示例

灰豌豆：20-25℃出苗，适应低温，适合集约化生产。

甜豌豆：改良品种，以嫩荚供食，纤维少、清甜。

以上名称覆盖了从普通别称到具体品种的多样性，可根据实际需求选择使用。