鸡翅在不同地区和菜系中有丰富的别称，以下是常见的几种：

一、常见别称

鸡翅：

最常用的名称，泛指鸡的翅膀部位。

鸡翼：

与“鸡翅”同义，部分文献使用此称。

大转弯：

因鸡翅关节处呈弯曲状得名。

二、按部位划分的别称

全翅：

整只鸡翅，含翅根、翅中、翅尖三部分。

翅根：

靠近鸡胸部的基础部分，肉质较硬，多用于红烧或烤制。

翅中：

中间肌肉发达部分，适合炸、烤等烹饪方式。

翅尖：

末端小骨头较多，常用于辣炒或特殊处理。

三、特色菜名

奥尔良鸡翅：

裹上奥尔良酱汁烤制，香甜酥脆。

香辣鸡翅：

以辣椒和花椒为主料，麻辣鲜香。

柠檬鸡翅：

搭配柠檬汁和香料，清新开胃。

可乐鸡翅：

浸没在可乐中炖煮，色泽红亮。

蒜香鸡翅：

以大蒜腌制后烤制，蒜香浓郁。

空气炸锅鸡翅：

利用空气炸锅快速酥脆，搭配橙子片去油腻。

四、其他相关名称

巴翅：部分文献将鸡翅称为“鸡翼”，与“巴翅”（鸡大腿）区分。

以上名称反映了鸡翅在烹饪中的多样性，不同部位和调料的组合形成了丰富的菜品体系。