饭店中常见的黄色茶叶主要有以下几种,可根据颜色特征和产地进行区分:
一、菊花茶
特点:以菊花为原料,茶汤呈黄色,具有清热解毒、镇静安神、助消化等功效。
适用场景:多用于夏季消暑或作为餐后饮品。
二、普洱茶
特点:产自云南,茶汤陈香浓郁,具有降脂减肥、促进消化等保健作用。
品质特征:熟普洱茶汤红透,生普洱茶汤黄绿微润。
三、荞麦茶(甜荞/苦荞)
甜荞茶:汤色微黄,香气清新甘爽,富含黄酮类物质。
苦荞茶:汤色黄绿,口感香甜爽口,具有降血压、降血脂功效。
品质鉴别:优质苦荞茶呈均匀黄绿色,无异味,耐泡性强。
四、其他黄色茶饮
大麦茶:
汤色深棕色,焦香浓郁,微带甘甜。
黄山毛峰(黄茶):茶汤黄绿透亮,香气高远,属于黄茶类。
蒙顶黄芽(黄茶):芽叶细嫩,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇。
总结
饭店提供的黄色茶饮以菊茶、普洱茶和荞麦茶为主,具体选择需结合茶饮香气、口感及功效。若需进一步确认,可结合产地特征(如云南普洱、四川苦荞)进行辨别。
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