根据搜索结果，岳阳市内较知名的酒吧包括以下几家，供参考：

在水一方音乐酒吧

位于岳阳楼区，紧邻岳阳楼，以洞庭湖景观为特色，装修典雅，适合商务宴请和休闲小聚。

苏荷酒吧

老牌酒吧，古典装修风格，氛围温馨，适合喜欢怀旧情结的顾客。

MUSE酒吧

新开业场所，现代简约设计，曾被称为“小混混玩的地方”，但部分区域较为安静，适合年轻群体。

潮人酒吧

同样位于苏荷商圈，环境较为活跃，但需注意场所定位。

其他推荐

- 奇遇咖音乐酒馆（南湖游船附近）

- LD-party（东茅岭路新格里二楼）

- 焦点清吧（多次被提及）

- 太白诗酒茶（兼具酒吧与茶饮功能）

注意事项：

部分场所可能存在营业时间调整或经营变更，建议提前电话确认；

若偏好安静环境，可优先选择MUSE或苏荷；

建议通过酒吧官网或本地生活平台查询最新状态。