一、时令蔬菜推荐

香椿

雨前香椿最鲜嫩，营养价值高，具有“雨前香椿嫩如丝”的特点，适合凉拌或炒食。

水芹菜

雨水充足时生长旺盛，味甘且富含膳食纤维，适合清炒或凉拌。

韭菜

懒人菜，种植一次可多年收获，喜湿耐阴，雨后种植易出芽。

芋蒙

芋头苗类蔬菜，喜潮湿环境，适合南方雨水充沛地区种植。

小香葱

四季常绿蔬菜，不耐热，春秋季种植效果最佳。

二、其他相关蔬菜

西红柿：

需充足水分，雨后种植可提升产量与口感。

黄瓜：爱水蔬菜，雨后生长加速，适合搭架种植。

茄子：喜温暖湿润，雨水后播种易形成紫皮光滑的品种。

南瓜：雨后生长迅速，可制作甜品或炖汤。

三、种植建议

香椿、韭菜等喜湿蔬菜需保持土壤湿润；

芋蒙、小香葱等需排水良好的环境；

西红柿、黄瓜等需充足光照和肥沃土壤。