胡桃的别名丰富多样，不同地区和文献中存在多种称呼，具体如下：

一、常见别名

核桃：

最广泛使用的名称，日常交流和商业包装中常见。

羌桃：

部分古籍和文献中使用，但相对较少见。

万岁子：

寓意滋补作用，象征健康长寿。

长寿果：

强调健康益处，带有吉祥寓意。

胡桃仁：

特指果仁部分，常用于药用和食用。

二、其他名称

山核桃：部分地区对原产长白山地区的核桃的称呼。

美国薄壳山核桃：特指原产北美、我国部分地区栽培的品种。

三、文化衍生名称

胡桃夹子：网络昵称，源于角色设定。

胡桃想和你岁岁年年：网络流行表达。

四、其他罕见名称

英国胡桃、 波斯胡桃：主要指原产中东的核桃品种。

总结

胡桃的别名多与其营养价值、文化寓意及品种特征相关。若需药用或特定品种，建议以《中国药典》等权威资料为准。