烧鸡作为中国传统美食，不同地区有众多特色品种，各具风味。以下是综合整理的常见烧鸡名称及特点：

一、中国十大著名烧鸡品牌

德州扒鸡

山东代表性品牌，以五香脱骨工艺闻名，曾列为清朝贡品，肉质酥烂骨肉分离，被誉为“天下第一鸡”。

道口烧鸡

河南省传统名吃，以“八料加老汤”为核心工艺，形如元宝，香气浓郁，久放不腐，与北京烤鸭齐名。

符离集烧鸡

安徽宿州特产，皮酥肉嫩，先用蜂蜜炒糖色后卤制，骨酥肉烂，香气扑鼻，是中国地理标志产品。

沟帮子熏鸡

辽宁特色，采用16道工序和30余种香料，烟熏香气浓郁，肉质紧实，是东北代表性名鸡。

静宁烧鸡

甘肃省名吃，卤制工艺独特，肉质鲜嫩，骨肉分离，兼具食疗功效。

大名二毛烧鸡

河北传统名鸡，原名珍积成，皮脆肉嫩，咸香清纯，透熟离骨，曾为长途货车司机必备零食。

翟庄“瘸把”烧鸡

山东长清特色，传承百年工艺，肉质紧实，外皮酥脆，第二代传承人外号“三瘸把”。

二、其他地区特色烧鸡

常熟叫花鸡：

江苏名菜，以荷叶包裹泥巴烤制，肉质酥烂，香气浓郁，是江南宴席常客。

普集烧鸡：陕西宫廷御膳房传习，皮刷蜂蜜炖煮，酱红色泽，甜咸交织，兼具宫廷记忆与民间风味。

新乡烧鸡：河南特色，肉质紧实，骨酥肉烂，搭配老汤炖煮，香气浓郁。

三、其他有趣名称

“三省闻鸡”：寓意吉祥如意，常见于烧鸡店铺命名。

“赞斗鸡”：突出产品受欢迎程度，客源广。

以上名称涵盖全国主要产区的代表性品种，不同地区因地理、工艺差异形成独特风味。若需具体了解某一种烧鸡的制作工艺或历史背景，可进一步查询。