茴香作为一味常见的香料和中药材，其名称丰富多样，不同地区和用途下存在多种称谓。以下是综合整理后的主要别名及分类说明：

一、主要别名

小茴香

最常见的称呼，特指用于调味的小茴香。

怀香

古代文献中常见的雅称，与“小茴香”同指。

香丝菜

指带香气的茴香植株，常用于描述其气味特性。

茴香子/谷香

强调其作为种子的用途，如制作茴香粉或香料。

土茴香/野茴香

指野生或土生品种，与栽培品种相对。

二、分类说明

大茴香：

指八角茴香（学名*八角茴香*），与小茴香同科但属不同种，主要用于药用。

小茴香：本义为调味用小茴香，茎叶也可入药。

三、其他相关名称

蘹香：部分文献中作为小茴香的别称使用。

四、补充说明

茴香在植物学上属于伞形科茴香属，具有辛温性质，入肾、膀胱、胃经，具有散寒止痛、理气和胃等功效。其原产地为亚洲，现广泛种植于中国北方及全球多地。