担担面是一种具有悠久历史的四川传统面食小吃，其名称来源于 小贩们用扁担挑着担子沿街叫卖而得名。担担面的起源可以追溯到1841年，由一个名叫陈包包的自贡小贩所创，并随后传入成都等地。

担担面的特点包括面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。在制作上，担担面通常是将面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制的肉沫而成。担担面的调料丰富，包括红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，使得其口味油香麻辣，鲜而不腻，辣而不燥。

此外，担担面在2013年入选了商务部和中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”，进一步证明了其在中国面食文化中的重要地位。