真鲷作为名贵鱼类，拥有多个地方性名称，这些名称因产地、体型特征或文化寓意而得名。以下是常见的真鲷别称及分类说明：

一、主要别称

加吉鱼

最广泛使用的名称，源于其红色体色特征，是真鲷最典型的俗称。

红加吉

因体表鲜红色而得名，象征吉祥喜庆，在日本文化中具有特殊寓意。

铜盆鱼

部分地区（如上海）对真鲷的称呼，可能源于其体型圆润如铜盆。

大头鱼

形容其头部较大，是真鲷常见的别称之一。

小红鳞/赤鲫

指体表红色且带有红色斑纹的真鲷，部分文献以此命名。

二、其他地方性名称

赤鯮（广东南澳、潮州）

立鱼（台湾）

过腊（福建）

王山鱼

三、学名与分类

真鲷的学名为 Pagrus major，属于鲈形目鲷科，主要分布于西太平洋地区，包括中国沿海、日本南部、韩国等。其形态特征包括体侧扁、体长15-30厘米、体重300-1000克等。

四、文化寓意

真鲷在古代文化中常作为吉祥物出现，例如唐代李世民东征时品尝的鱼类即为真鲷。其红色体色在中国传统文化中象征富贵与祥瑞。

综上，真鲷的名称丰富多样，既有基于外观特征的分类，也蕴含着深厚的文化内涵。