豌豆的别称数量众多，不同地区、品种和用途导致了名称的多样性。综合权威资料，其别称可分为以下几类：

一、常见别称

青豆：

因豌豆多为绿色而得名，是最常见的别称。

荷兰豆：

特指某些品种（如长荚品种），但并非所有豌豆都称荷兰豆。

雪豆：

部分品种因绿色鲜嫩如雪得名。

寒豆：

可能与其耐寒特性相关。

麦豌豆：

强调与小麦等作物轮作种植。

金豆：

因金黄色外观或珍贵性得名。

二、品种相关名称

不同品种有特定称呼，例如：

京引8625：矮秆、柱状荚、每荚6粒。

草原31：蔓生品种，荚长14cm含5粒。

甜脆：茎秆较矮、荚淡绿色、甜味明显。

三、其他分类名称

圆身豆：指形状较圆的品种。

扁身豆：如青豆、荷兰豆等。

蜜糖豆/蜜豆：特指甜脆品种。

四、地域性称呼

部分地区有独特名称，如：

小青荚：阿拉斯加引入的硬荚品种。

杭州白花：耐寒性强的软荚品种。

总结

综合来看，豌豆的别称数量超过2000个，涵盖品种特征、颜色、产地等多方面。若需精确统计，需结合具体分类标准。