粟米在不同地区有多个俗称，以下是常见的名称分类整理：

一、主要别称

小米

最常见的通用名称，广泛用于日常饮食。

稞子

藏族等少数民族地区常用名称，特指青稞。

玉蜀黍

古称，因最初种植于四川得名，兼具文化象征意义。

珍珠米

上海等地的方言称呼。

二、品种相关名称

白小米

色泽洁白，营养丰富，具有健脾养胃功效。

黑小米

深色米粒，中医认为可滋阴补血，淀粉和蛋白质含量较高。

硬粟/籼粟

根据粒质硬度区分，硬粟口感更扎实。

三、历史文献中的名称

粢米/白粱粟

陶弘景等古代医书中的称呼。

寒粟/黄粟

《植物名实图考》等古籍记载的别称。

四、其他地区性称呼

苞米：

山东、河南等地常用。

玉芦锤子：安徽六安方言。

六谷：特指“六谷粉”，不单独使用。

总结

粟米的名称反映了其广泛的种植范围和深厚的文化底蕴。若需精确识别，可结合颜色（白/黑）、产地或用途进一步判断。例如，北方多称小米或苞米，南方则更倾向使用玉蜀黍或珍珠米。