稻草作为禾本科植物稻（Oryza sativa L.）及糯稻（O. sativa L. var. glutinosa Matsum.）的茎叶，在不同文献和地区有多个别称，具体如下：

一、常见别称

稻穰：

《广雅》等古籍中常见

稻藁：

《崔氏纂要方》等典籍记载

稻杆/禾秆：

刘禹锡《传信方》、明代《本草纲目》等经典文献均有收录

二、其他相关名称

江浙地区特有称呼为“穰草”

化学成分相关名称：含黄质、类胡萝卜素等，但此名称不属于俗称范畴

三、补充说明

稻草的用途广泛，既可作为农业废弃物利用（如编织草包、制作仿真棉），也可作为传统中药材料。药用时需注意阴虚体质者慎用。