红茶作为世界三大茶类之一,拥有丰富的品种名称,主要分类及代表性品种如下:
一、按产地分类
武夷山系列 - 正山小种:
产自福建武夷山,因产地和工艺得名,含松烟香
- 金骏眉/银骏眉:武夷山特产,金骏眉芽细如眉毛,银骏眉银白如马鬃
- 大吉岭红茶:产自印度,以金黄色茶汤和浓郁香气著称
祁门红茶 产自安徽祁门,以“宝光”茶汤和“群芳最”美誉闻名,是英国皇室贡品
滇红
云南特产,由大叶种茶拼配而成,汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强
川红/越红
- 川红: 产四川,汤色红透,滋味浓烈 - 越红
其他产地 - 滇红金针:
滇红中的细嫩芽叶,香气高扬
- 九曲红梅:产江西九曲,茶汤红润带梅香
- 正山小种(星村小种):原产地为福建桐木关,历史最悠久的红茶
二、按工艺与品质分类
工夫红茶 - 祁红工夫:
产安徽祁门,分八级,汤色红亮透底,甜香高长
- 滇红工夫:云南特色,汤色浓艳,滋味鲜爽
- 正山小种:含松烟香,分传统款和金骏眉分支
特殊工艺品种 - 白琳时刻:
产福建福鼎,茶汤微黄透亮,香气清雅
- 百瑞香:产福建,带有肉桂和铁罗汉茶香
三、其他常见名称
滇红金针:滇红中的细嫩芽叶
阳羡红茶:产江苏宜兴,汤稠密易挂壶
锡兰红茶:产斯里兰卡,分乌瓦、努沃勒埃利耶等子品种
以上分类综合了产地、工艺及历史背景,涵盖红茶的主要品种。若需进一步了解具体茶品的冲泡方法或品鉴要点,可参考专业茶书或茶文化资料。