柬埔寨的酒吧文化融合了多元风格，既有本土特色，也受国际潮流影响。以下是综合多个来源整理的代表性酒吧名称及特色：

一、金边特色酒吧

DeadFishBones

位于暹粒中央市场附近，以卡通鱼骨装饰的霓虹灯招牌闻名，内部采用半露天复式结构设计，兼具工业风与设计感。

FCC（Foreign Correspondent Club）

坐落在湄公河畔的法式建筑内，原为香港记者常去见面场所，融合殖民风格与现代氛围，提供西餐与饮品。

Amret Palace Pool Bar

获得“Top30 Bar Award”最佳酒吧大奖，位于NagaWorld购物中心9楼，以奢华装饰和优质服务著称。

Pub Street

暹粒老城区著名酒吧街，汇集多家酒吧、书店和手工艺品店，红钢琴酒吧（Red Piano）和Temple Clu兼具娱乐与餐饮功能。

二、暹粒特色酒吧

Temple Clu

以吴哥风格装修闻名，提供现场音乐表演，是游客体验暹粒文化的热门选择。

The Floating Bar

高脚酒吧设计，可欣赏女歌手演唱英文歌曲，环境优雅且私密性较好。

三、其他推荐酒吧

Gecko Bar：

由香港投资人开设，位于中央市场附近，曾是外国记者常去地。

855路公交车站附近酒吧：金边老城区性价比高，步行可达，适合预算有限的游客。

四、注意事项

暹粒酒吧街夜间尤为活跃，但需注意安全；

部分高端酒吧消费较高，建议提前预算；

若想体验民族风情，可结合吴哥表演的自助餐馆规划行程。

以上酒吧均综合了多个来源信息，供游客参考选择。