一、经典鲁菜代表菜

葱烧海参

以水发海参和大葱为主料，色泽红亮，葱香浓郁，海参软糯入味，是“古今八珍”之一。

海参炖鸡汤

选用老母鸡与泡发海参同炖，汤色金黄，营养互补，冬季滋补佳品。

鲍汁海参捞饭

混合海参与香糯米饭，淋上鲍汁酱汁，香气扑鼻。

二、创意融合菜式

海参披萨

海参切片与芝士、火腿、青椒搭配，烘烤至酥脆，融合西式风味。

海参寿司

创新传统寿司，搭配海参、鱼片等食材，口感丰富。

海鲜全家福

包含海参、鲍鱼、鱿鱼等，搭配高汤炖煮，营养均衡。

三、地方特色菜

辽参蒸饭

用海参与泰国香米混合，煨制而成，香气浓郁。

红扒大乌参

需七天七夜泡发，浓油赤酱烹制，黑曜石般光泽。

四、凉菜与汤品

凉粉拌活海参

海参切丁与凉粉、胡萝卜搭配，清爽开胃。

海参蒸蛋

蛋液与海参混合蒸制，嫩滑入口，营养丰富。

五、其他推荐

海参炒饭：

加入虾仁、鱿鱼等，鲜香四溢。

海参汤羹：如鱼翅海参羹，滋补养颜。

以上菜式涵盖传统经典、创意融合及地方特色，可根据需求选择搭配。