安徽茶叶种类丰富，其中最具代表性的名茶包括以下品种：

一、黄山毛峰

特点：中国十大名茶之一，属于绿茶，产自黄山（徽州）一带。外形微卷如雀舌，汤色清碧微黄，香气如兰，滋味醇甘。

历史：自清代光绪年间创制，多次被巴拿马万国博览会、中国十大名茶评比会等权威机构评选为顶级名茶。

二、六安瓜片

特点：中国十大名茶之一，绿茶特种茶类，产自六安市大别山。无梗无芽，单片生叶制成，茶汤清鲜，口感甘而不涩。

历史：唐代称“庐州六安茶”，明清时期为朝廷贡茶，1915年首次入选中国十大名茶。

三、祁门红茶

特点：红茶代表，产自祁门县，以“群芳最”著称，有“红茶皇后”美誉。茶汤红艳透紫，香气浓郁，带有鲜花果香。

地位：世界四大名茶之一，英国及国际茶叶市场长期占据重要份额。

四、太平猴魁

特点：绿茶尖茶，产自黄山太平县（现黄山区）。外形两叶抱芽，扁平挺直，茶汤清绿透亮，香气高爽，滋味鲜甜回甘。

品质：选料严格，需谷雨前后采摘一芽三叶，手工制茶工艺复杂。

五、其他代表性名茶

屯溪绿茶：

产自黄山屯溪，茶形紧密均匀，汤色绿润，口感鲜爽。

霍山黄芽：

产自霍山火山地貌，芽叶细嫩，香气持久，汤色微黄。

岳西翠兰：

产自岳西深山，茶汤翠绿明亮，香气清新，滋味甘甜。

泾县特尖：

产自泾县，芽叶细嫩，香气高扬，汤色微绿，是中国十大名茶之一。

涌溪火青：

产自黄山，茶汤红透，香气浓郁，具有独特的地域特色。

桐城小花：

产自桐城，外形细嫩，香气清幽，是安徽小众名茶的代表。

总结

安徽名茶以黄山毛峰、祁门红茶为核心，兼具历史底蕴与现代品质。不同茶类（如绿茶、红茶）在口感与香气上各有千秋，满足多样茶饮需求。