根据搜索结果，烟台莱山区及周边地区的酒吧信息如下：

一、主要酒吧推荐

ONE酒吧

- 地址：澳柯玛大街10号大酒店3楼

- 特色：时尚氛围，适合年轻人聚会。

新都酒吧

- 地址：凤凰东路附近

- 人气：位于新天地广场商圈，适合独处或小聚。

THE CHEERS PUB（换盏精酿酒吧）

- 地址：环山路红人广场3号楼C109号

- 特色：精酿啤酒主题，环境轻松。

BASHAO PUB（精酿酒馆餐厅）

- 地址：清泉路27号新世界百货F1

- 特色：兼具酒吧与餐厅功能，适合休闲用餐。

KLbAR

- 地址：迎春大街368号

- 特色：主题酒吧，常举办音乐活动。

Ashore岸Bar

- 地址：万象路华润A座东侧

- 特色：时尚设计，适合社交小聚。

二、其他区域补充

观海路8号附近：

Inner Circle圈儿（723米）：时尚酒吧，适合年轻群体。

祥隆万象城附近：

DK CLUB（55米）：紧邻商场，适合快速社交。

三、注意事项

部分酒吧营业时间可能延长至凌晨，建议提前确认；

若需包间服务，部分场所需提前预订。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地核实后前往。