一、经典地方特色海鲜面
十面埋伏 定价68元,包含3-4只大虾、6-8块排骨、鱼饼、花蛤、鱿鱼等,汤底鲜美且现熬制,支持加面。
金牌面(余德馆)
沈家门老牌面馆,以青口贝、海螺、鲍鱼等贝类为主料,搭配手擀面和柠檬去腥,人均38元。
海鲜土鸡面
新闸路老字号,黄鱼肉质细嫩,搭配十来个蛤蜊壳,汤底鲜香,人均38元。
膏蟹拌面
十面欢腾网红店,整只硕大膏蟹搭配目鱼仔、大虾,蟹肉Q弹,人均88元。
二、创新与特色菜品
姜汤面
七号码头海鲜面主打,以大块姜片熬制汤底,海味与干香融合,鲜香扑鼻。
海鲜面疙瘩
大禹家海鲜面馆独创,加入蒸透南瓜泥的手擀面,Q弹有嚼劲,搭配黄鱼汤底。
什锦海鲜面
舟山特色,包含梭子蟹、鱿鱼、蛤蜊等近10种海鲜,搭配黄鱼熬制汤底,人均31元。
三、其他地域风味
阿能面
浙江桐乡传统湿面,搭配咸菜和特色浇头,32元即可享正宗风味。
赣榆海鲜面
赣榆名小吃,黄鱼汤底融入海鲜泥,劲道面条搭配近10种地产海鲜,鲜美浓郁。
四、品牌面馆推荐
飞珠面店: 舟山老字号,多次上节目,海鲜面搭配烟火气,人均74元。 阿宝海鲜面
美怡步洗鞋:手工清洗鞋底,姜汤面底料独特,鲜香开胃。
以上名称及菜品均综合了各地海鲜面的代表性做法与特色,供您参考。
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