阜宁作为江苏省盐城市下辖的县级市，拥有丰富的美食文化，以下是具有代表性的阜宁美食推荐：

一、传统糕点类

阜宁大糕（一品玉带糕）

产自阜宁的传统名点，以白如雪、柔如云、甜如蜜著称，口感滋润细软，适合各年龄段人群食用。2017年入选“江苏十大人气地理标志品牌”，远销日本、韩国、美国等地。

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手工制作的豆制品，以金黄柔嫩、薄如纸张为特色，搭配秘制酱料食用，营养丰富，是阜宁标志性土特产。

二、水产类

马家荡青蟹

中国名贵海蟹品种，以青壳白肚、黄毛金勾闻名，肉质细嫩鲜美，被誉为“黄毛金勾蟹”。历史可追溯至清代，现为国家地理标志产品。

板湖羊肉汤

采用传统工艺炖煮羊头、羊杂，汤鲜味美，搭配羊杂片食用，是阜宁特色汤品。

三、肉类与肉制品

阜顺牌生态猪肉

全程生态养殖，肉质紧实、无添加剂，适合南京、上海等城市消费。

宁富六喜圆

独特工艺制成的肉圆，油炸后外皮酥脆、内馅鲜嫩，咸甜适中，是阜宁传统名菜。

四、其他特色美食

新沟镇特小凤西瓜：

小果型西瓜品种，单果重1.5-2公斤，果肉脆甜，供不应求。

公兴社区生态小龙虾：与水稻套养，肉质饱满鲜嫩，适合家庭烹饪。

田阜水中仙牌芡实：古黄河优质瓜蒌籽炒制而成，颗粒饱满、香醇，具有保健功效。

五、其他推荐

阜宁大米：米粒晶莹透亮，口感绵软，是长三角地区知名优质米种。

戚桥茶干：以优质大豆为原料，含丰富蛋白质，被誉为“苏北一绝”。

以上美食融合了传统工艺与现代特色，既有历史积淀的阜宁大糕、马家荡青蟹，也有生态养殖的阜顺牌猪肉、特小凤西瓜等创新产品，值得游客和食客品尝。