深圳早餐种类丰富，既有传统粤式美食，也融合了各地特色。以下是深圳常见的早餐名称及特色：

一、经典粤式早点

肠粉

深圳最具代表性的早餐，以米浆蒸制而成，薄如蝉翼，搭配牛肉、虾仁、叉烧等馅料，现蒸现吃。 - 特色：

深圳肠粉融合了广式、潮汕等地风味，如加辣椒、酸辣或鱼蓉酱的版本。

及第粥

广东传统粥品，用猪瘦肉丸、猪肝片、粉肠与米粥同煮，粥白米香，鲜香厚实，是办公室族清淡早餐首选。

叉烧包

粤式早茶四大天王之一，外皮微裂，馅料汁水饱满，叉烧肥瘦相间，香气浓郁。

烧麦

包含糯米或肉馅，深圳特色为鱼蓉烧麦，搭配鱼蓉酱和海鲜，鲜美多汁。

早茶

以蒸制点心为主，常见虾饺、凤爪、蛋挞、肠粉等，搭配茶水，兼具社交与饮食体验。

二、其他特色早餐

河粉/米粉

- 炒河粉：

搭配鸡蛋、肉末，炒制后香气扑鼻。

- 蒸米粉：与鸡蛋、肉末同蒸，酱料独特，比汤米粉更香。

煎饼果子

香蕉面摊开加鸡蛋，两面煎至金黄，搭配秘制酱料，是快捷方便的早餐。

牛杂粉

含牛肚、牛筋、牛腩，炖煮至酥烂，淋上辣椒油，是夜宵或加班时的救赎。

沙县小吃

- 拌面：

皮薄肉足，酱香浓郁，可加辣油提味。

- 扁食：类似武汉热干面，但更Q弹，搭配不同配菜风味多样。

三、创新融合类

辣味肠粉：添加辣椒、酸菜等调料，满足辣味爱好者。

海鲜粥：搭配虾、蟹、贝类，营养丰富。

四、传统小吃

油条配豆浆：经典组合，油条酥脆，豆浆细腻，甜咸搭配。

粽子：非端午专属，常作为早餐搭配咸蛋黄、豆沙馅。

推荐品尝地点：

早茶：罗湖区陈记过桥米线（蒸米粉）、沙县小吃（拌面）；

街边摊：现蒸现卖的肠粉摊、鱼蓉烧麦店；

特色街区：福田区福田CBD附近有多家老字号早茶店。