在《夏目友人帐》中，夏目贵志知道妖怪名字的方式主要有以下两种途径：

通过友人帐自动识别

友人帐是夏目继承自外祖母夏目玲子的神秘册子，记录了妖怪的名字。当夏目将写有名字的纸咬在嘴里并集中精神时，妖怪会因名字被呼唤而现身。例如，夏目在第七季第十一话中通过此方法成功召唤出第十一页的妖怪。

通过妖怪本人

若夏目在紧急情况下无法立即确认名字，他可能会通过妖怪的请求或行为获取名字。例如，某些妖怪会主动告知夏目自己的名字，或者夏目通过观察妖怪的特征（如外貌、能力等）结合记忆推测出名字。

需要说明的是，夏目并非完全依赖名字号令妖怪。在故事中，他更多是出于对妖怪的同情或责任感，选择帮助它们取回名字，而非单纯为了控制或利用。这种设定也体现了作品对妖怪个体生命的尊重。