统计国内旅游数据通常采用以下几种方法：

电话访谈抽样调查：

文化和旅游部通过电话访谈的方式进行国内旅游的抽样调查统计。这种方法能够快速收集到大量数据，并且相对成本较低。

定期调查：

各国通常通过定期的国内旅游抽样调查来统计旅游人数。这种调查通常会在固定的时间间隔内进行，例如每季度或每年进行一次。

数据年鉴：

文化和旅游部数据中心会定期发布《中国旅游统计年鉴》，其中包含了详尽的国内旅游数据，包括出游人次、旅游花费等。这些数据对于研究旅游业的发展趋势和制定相关政策非常有帮助。

节假日统计：

在特定的节假日期间，如春节、国庆等，会进行专门的旅游数据统计，以了解节假日对旅游市场的影响。

大数据分析：

随着信息技术的发展，越来越多的旅游数据通过大数据平台进行收集和分析。这些数据包括在线预订信息、旅游景点的游客流量等，能够提供更为精准的统计结果。

综合以上方法，可以全面了解国内旅游市场的规模和趋势。建议关注文化和旅游部的官方公告和统计数据，以及《中国旅游统计年鉴》等权威出版物，以获取最新和最全面的旅游统计信息。