针对违建旅游景区的处罚措施，根据相关法律法规，可以总结如下：

停工与处理

建设单位、施工单位或个人在接到违章处理通知后，必须立即停工，听候处理。对不服从制止的，各有关部门应协同处理。

行政处罚

违章建筑视其对景区规划的影响程度，分别给予限期拆除、没收或罚款的处罚。

在风景名胜区内进行开山、采石、开矿等破坏景观、植被、地形地貌的活动，违规建设宾馆、招待所、培训中心、疗养院等建筑物，除停止违法行为、恢复原状或限期拆除外，还将被处以50万元以上100万元以下的罚款。

未经风景名胜区管理机构审核，在风景名胜区内设置张贴商业广告、举办大型游乐等活动、改变水资源、水环境自然状态的活动，将由景区管理机构责令停止违法行为、限期恢复原状或者采取其他补救措施，并处5万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，并处10万元以上20万元以下的罚款。

刑事责任

对情节恶劣或造成国家和人民群众生命财产损失者，由司法部门依法追究刑事责任。

构成犯罪的，依法追究刑事责任。

行政处分

对违章建筑单位的负责人、直接责任人或违章个人，视情节轻重或造成损失的大小，分别给予警告、罚款、行政处分。

其他措施

对负有责任的相关部门、单位进行问责和处罚，例如降级、停职等。

加强违建的监管力度，加大巡查力度，及时发现违建现象并进行处罚。

加强法律宣传教育，提高公众的法律意识和环保意识。

综上所述，违建旅游景区的处罚措施包括停工、行政处罚（如罚款、限期拆除、没收）、刑事责任和行政处分等。具体的处罚方式和金额根据违法情节的严重程度和对景区的影响而定。建议相关部门加强监管，及时发现并处理违建行为，以维护景区的秩序和环境。