夏天去福建旅游，可以参考以下安排：

福州

三坊七巷：感受福州的历史文化，品尝当地小吃。

鼓山：登山观景，享受清凉的湖光山色。

福州西湖：乘船游览，参观周边景点如乌山、白湖亭等。

平潭：体验海风，欣赏长江澳的绝美落日，追一场神奇的蓝眼泪。

厦门

鼓浪屿：漫步小巷，欣赏古建筑，品尝美食，感受浪漫的夏日时光。

厦门环岛路：骑行或散步，欣赏夜幕下的海景。

南普陀寺：感受佛教文化，攀登五老峰，一览厦门全景。

海沧湾和观音山：享受海边晨跑或瑜伽，参与水上运动如冲浪、帆板。

武夷山

九曲溪：乘坐竹筏游览，欣赏溪水清澈、山峦秀美的景色。

天游峰：登山观景，体验大自然的壮美。

大红袍景区：品尝正宗的武夷岩茶，了解茶文化。

泉州

清源山：登山观景，欣赏石雕艺术，参观千年古刹开元寺。

蟳埔：体验簪花，感受闽南风情，品尝当地美食。

泉州西湖：游览湖泊，参观周边景点。

泰宁

大金湖：乘船游览湖面，欣赏湖光山色，参观泰宁古城等景点。

莆田九仙山

徒步旅行、野营、摄影：进行各种户外活动，感受大自然的魅力。

温泉度假村

放松身心：选择温泉度假村，享受舒适的温泉浴和身心放松。

福州横店影视城

体验电影拍摄：参与影视拍摄场景和演出节目，增加旅游乐趣。

此外，还可以根据个人兴趣选择参加一些夏季活动，如厦门鼓浪屿音乐节、福州西湖龙舟赛、武夷山茶文化节等。

建议：

提前预订：夏季是旅游旺季，建议提前预订酒店和交通工具。

注意防晒：夏季紫外线较强，记得携带防晒霜、遮阳帽等防晒用品。

合理安排行程：根据个人体力和时间合理安排行程，避免过度劳累。

品尝美食：福建的海鲜和特色小吃不容错过，记得多尝试当地美食。