成立旅游特产商会需要遵循以下步骤和条件：

满足成员资格要求

商会通常由一群朝着相同目标前进的商家自愿组成，这些商家可以是旅游特产的生产商、分销商或相关服务提供商。

制定商会章程

商会需要制定详细的章程，明确商会的组织结构、运作方式、成员权利和义务等内容。

通过法律程序并获得政府批准

商会的成立需要通过法律程序，并获得相关政府部门的批准和登记。

确定召集人和筹备组

召集人负责准备成立商会的相关事宜，并主持召开由积极分子参加的筹备工作预备会议，讨论商会的性质、地位、作用以及成立的目的、意义、组织原则和活动方针。

召开成立大会

在筹备工作完成后，召开正式的成立大会，正式宣布商会的成立，并选举产生会长、副会长等领导班子成员。

吸引新成员

商会可以通过各种方式吸引新成员，如举办招商会、参加行业展会等，以扩大商会的规模和影响力。

推动活动和项目

商会可以组织各种活动和项目，如交流会议、研讨会、展览会等，以促进成员间的交流与合作，提升商会的整体实力。

维护商家权益

商会作为商家之间的交流平台，可以协调解决商家在经营过程中遇到的问题，维护商家的合法权益。

自我管理和自我服务

商会应实行自我管理、自我服务、自我约束和自我教育的组织原则，确保商会的运作高效、透明和公正。

通过以上步骤，旅游特产商会可以顺利完成成立，并为成员提供一个交流、合作和共同发展的平台。