沿长江旅游安排人员时，可以考虑以下几个方面：

了解长江游船的基本情况和活动日程

在上船后，首先了解长江旅行的基本情况和游船高级管理人员、活动日程安排。这些信息通常会在大堂明示，并且会有文字资料送到您的房间。

熟悉客房和救生设备

了解客房在船上的位置，并仔细阅读房门背后的紧急疏散示意图。

熟悉客房救生衣的存放位置，以及穿戴的程序和步骤。

安排餐饮

了解船上餐厅的座位安排，通常座位是固定的。

考虑团队、国籍、饮食习惯、宗教和文化的因素，将习惯相同的客人安排在一起，并指定固定的服务员为客人服务。

认识导游和服务设施

认识您的导游，了解他们在餐厅的座位。

熟悉船上娱乐的活动和服务设施的区位。

了解船上消费和结算

存放贵重物品，如护照等。

兑换适量的零花钱，船上消费先签字，离船前统一结账，同时要加收15%的服务费，信用卡和现金支付均可。

预订额外服务

如有理发美容、按摩、风味美食、商务服务的要求，请上船后尽早做出预订。由于船上的按摩师和理发师通常只有一个人，提前预订往往很难及时满足需求。

关注天气和水位变化

考虑到长江气候和水位变化的因素，每个航次安排的活动有可能改变，具体活动安排以船上的广播通知为准。一般正常情况下不会随意改变活动日程，但若遇洪水和暴雨，可能需要取消某些节目以确保安全。

通过以上步骤，可以有效地安排沿长江旅游的人员，确保旅行的顺利进行和人员的安全。