邮轮旅游公司有多种盈利方式，主要包括以下几个方面：

船票销售

邮轮公司通过出售船票获得主要收入。以嘉年华邮轮、皇家加勒比邮轮和挪威邮轮为例，这些公司的净利润率大约在17%左右。旅客上船后，除了支付船票费用外，还会在船上消费，这些额外消费也是邮轮公司的重要收入来源。

船上消费

旅客在邮轮上的消费也是邮轮公司盈利的重要部分。这些消费包括餐饮、娱乐、购物等。邮轮公司会通过各种销售活动（如艺术品拍卖、水疗特卖、酒水套餐等）来增加旅客的额外支出。

超卖船票

由于邮轮的固定支出庞大，邮轮公司通常会超卖船票，以最大化收入。例如，一艘邮轮可能会以105-110%的满员率运营，这意味着即使有些旅客取消或未出现，邮轮公司仍然能够通过超卖获得收入。

岸上观光

邮轮公司还会组织岸上观光活动，这也是一个盈利点。例如，有些公司会提供近距离观赏邮轮的服务，或者将邮轮打造成海上办公室，提供办公空间租赁等服务。

其他服务

邮轮上还有许多其他服务可以收费，如小费、特殊餐饮需求、纪念品购买等。小费在邮轮服务行业中是一个重要的收入来源，通常占旅客总支出的5%至25%。

综上所述，邮轮公司通过多种方式实现盈利，包括船票销售、船上消费、超卖船票、岸上观光和其他增值服务。这些多元化的收入来源使得邮轮旅游成为一个高利润的行业。