在旅行中携带和使用盖碗，可以参考以下建议：

携带方式

保温杯携带：如果条件允许，可以在携带保温杯的基础上，再准备一个盖碗和小杯子。保温杯里装满沸水，用盖碗泡茶，用小杯子饮茶，这样既方便又卫生。

简易冷泡茶：如果觉得携带这些东西太过于麻烦，可以去便利店买一瓶矿泉水，将干茶塞进矿泉水瓶中，多等待一些时间，简易的冷泡茶就成了，也别有一番滋味。

使用方式

拿取方法：

三才盖碗的正确拿法：左手托住碗底，右手掌心向上，托住碗口边缘；左手托住碗身，右手掌心向下，托住碗盖边缘；右手轻轻掀起碗盖，左手不要松开碗身；用右手拿着茶杯或水壶，左手继续托住碗身；右手掌心向下，轻轻合上碗盖，左手仍然托住碗身；将碗盖轻轻放回原位，右手不要离开碗盖的边缘。

三指法拿盖碗：出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。这种拿法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法。

避免烫手：在拿盖碗的时候，需要用大拇指拖住盖碗的底部，然后用食指顶住盖碗的顶部，这样盖碗就不会烫到手了。

选择材质

陶瓷盖碗：盖碗是陶瓷烧制的，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。

紫砂盖碗：紫砂盖碗虽然便于携带，但讲究“一壶侍一茶”，否则会串味。紫砂泥料是特殊双气孔结构，可吸茶之杂味，泡出来的茶汤虽然不是原味，但是香气更浓。

通过以上方法，你可以在旅行中方便地携带和使用盖碗，享受美味的茶饮。