如果您在旅游过程中被当地旅游管家骗了，可以采取以下步骤来处理：

与经营者协商：

首先尝试与旅游管家或相关旅游公司进行协商，寻求合理的解决方案。

申请调解：

如果协商无果，可以向消费者协会、旅游投诉受理机构或有关调解组织申请调解。

仲裁：

如果与旅游经营者之间有仲裁协议，可以根据协议申请仲裁。

报警：

如果认为自己遭受了严重的欺诈行为，应立即向当地警方报案。

向旅游公司投诉：

如果是通过旅游公司组织的旅行，可以联系他们并告知所遭受的欺诈行为，他们可能会采取措施帮助您解决问题。

寻求法律帮助：

咨询当地的律师或法律机构，了解当地的法律程序和您的权利。

报告给相关部门：

将欺诈行为报告给旅游部门或消费者权益保护机构。

民事诉讼：

如果上述方法都无法解决问题，可以通过民事诉讼的方式，向人民法院提起诉讼。

在处理此类问题时，保持冷静并收集所有相关证据是非常重要的，这将有助于您在后续的处理过程中证明自己的权利和主张。同时，尽快采取行动，因为某些法律行动可能有时间限制。