在襄阳旅游时，有几道美食是绝对不能错过的：

襄阳牛肉面：

这是襄阳人最喜欢的早餐，特点是“一辣二麻三鲜”，味道可口，回味悠长。吃牛肉面时，可以搭配上一碗黄酒，更加清爽解腻。

襄阳黄酒：

这种酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，酒精度很低，只有2-3度。它使用糯米作为原料，继承了古老传统的制作方法，营养丰富，适合老年人饮用。

襄阳缠蹄：

这是襄阳的一道特色小吃，将猪蹄肉经过多种香料腌制后，用细麻绳紧紧缠起来，再放在通风处晾晒数日。吃的时候煮熟即可，也可做冷盘。缠蹄肉质清香，色泽红亮，口感筋道，香味醇厚，是道很不错的下酒菜。

宜城大虾：

襄阳宜城的大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来“一麻二辣三香”，极具地方特色。

宜城盘鳝：

这是宜城的一道特色菜，不能动刀剖肚，将笔杆鳝放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去黏液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入调料干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。吃盘鳝时，用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。

襄阳薄刀：

虽然具体做法没有详细描述，但也是襄阳的传统美食之一。

炸馍：

襄阳的炸馍味道鲜美，很香很有嚼劲，类似于油条，但比油条好吃，并且不含碱。

孔明菜：

襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成，因民间传说为孔明所创而得名。孔明菜在襄阳俗称“咸菜”，肉质坚实，有强烈的芥辣味，不宜生吃，可以直接吃，也可以炒着吃、拌着吃。

金刚酥：

这是襄阳的老味道，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱，经过发酵后掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。金刚酥色焦黄、香脆、不沾牙齿，是襄阳人喜爱的传统小吃。

卧龙锅巴：

选用襄阳当地优质的大米，口感酥脆，是游客喜爱的伴手礼或小吃。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，是体验襄阳文化的重要部分。建议你在游览襄阳时，不妨尝试这些地道的美食，相信会给你的旅行增添不少风味。