山东美食以鲁菜为主，融合海鲜与地方特色，以下为必尝推荐：

一、经典鲁菜代表

德州扒鸡

以五香脱骨、肉质酥烂著称，是国家非物质文化遗产，适合作为下酒菜或馈赠亲友。

孔府一品锅

孔府菜代表，用海参、鱼肚等珍贵食材烹制，汤汁浓鲜，2018年被评为山东十大经典名菜。

博山豆腐箱

淄博特色小吃，豆腐皮包裹肉馅，煎制后外焦里嫩，搭配葱花食用。

二、海鲜类美食

黄河口大闸蟹

中华绒螯蟹，蟹钳带绒毛，清蒸或香辣蟹皆美味，中秋前后最肥。

黄河刀鱼

东营特色，肉质细嫩，可炖煮或炸制，搭配特制酱料风味独特。

日照绿茶香薰鸡

用绿茶炖煮的农家鸡，香气浓郁，入选“到山东最想品尝的100种美食”。

三、地方小吃与特产

烟台苹果

海洋性气候孕育的优质苹果，甜度高，可鲜食或制成果汁。

蜜三刀

济南传统糕点，蜜汁酥脆，甜而不腻，适合作为茶点。

潍坊朝天锅

汤鲜肉嫩，搭配烧饼食用，老潍坊朝天锅是标志性门店。

四、其他推荐

德州扒鸡（礼盒装）：便于携带，适合作为特色礼物。

烟台焖子：

外焦里嫩，蒜香浓郁，推荐烟台老焖子馆。

章丘大葱：历史悠久的食材，可炒食或腌制，搭配酱料风味独特。

小贴士：

部分菜品（如德州扒鸡、黄河口大闸蟹）需提前预订或选择礼盒装；

海鲜类建议选择新鲜度高的当地产品，推荐清蒸或炭烤方式以保留鲜味。