中专旅游专业的上课方式通常包括以下几个方面：

理论与实践相结合

课程设置注重理论与实践相结合，主要包括旅游概论、导游基础知识、旅游法规、旅游英语、旅行社业务、酒店管理基础、旅游线路设计、旅游市场营销等核心课程，以及公共基础课程如英语、计算机应用等。

专业实训课程如导游模拟训练、客房服务实训等，让学生在实际操作中提升服务和管理技能。

创新教学模式

教师在课堂教学过程中以学生为主体，鼓励学生发表自己的看法和意见，促进学生自主学习。

采用幽默化的教学语言吸引学生注意力，防止学生在课堂上打盹，提高学习效率。

适当应用现代信息技术，如多媒体教学、在线资源等，丰富教学手段和内容。

实践性教学

除了传统的课堂教学，还会引入实习、考察、案例分析等多种教学方法，让学生在真实的旅游运营环境中体验、学习和掌握相关知识和技能。

开展实地考察和研究活动，让学生深入了解旅游业的内涵和发展趋势，培养对旅游产业的感性认知和理性思考能力。

系统化的知识讲解

教师将旅游专业的知识进行系统归纳，有规律地进行讲解，让学生能够熟悉讲解步伐，跟上讲解速度，从而消化吸收所有知识点。

每节课结束时利用知识框架或思维导图的形式将内容汇总，帮助学生清晰地看到学习内容的整体结构。

多元化的评价方式

采用多种评价方式相结合，如理论考试、实践操作考核、项目报告、实习表现等，全面评估学生的学习成果。

教材选择

优先选择国家级规划教材或获奖教材，确保教学内容的准确性和权威性。

综上所述，中专旅游专业的上课方式注重理论与实践相结合，创新教学模式，采用系统化的知识讲解，引入实践性教学，并通过多元化的评价方式评估学生的学习成果。这些教学方式旨在培养学生全面素质和应对市场需求的能力，使其具备在旅游行业工作的基本技能。