在崂山旅游时，品尝海鲜有以下几种推荐的方式：

选择新鲜的海鲜

购买活海鲜，如鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可以通过手碰一碰来选取活的、会动的海鲜。

甲壳类海鲜在烹调前要用清水刷洗干净。

贝壳类海鲜烹煮前，最好在淡盐水中浸约一小时，让其自动吐出泥沙。

尝试生吃海鲜

生吃海鲜时，可以将海鲜冷冻后再浇点儿淡盐水，以有效杀死细菌，保证肠胃健康。

搭配饮品

食用海鲜时，最好不要饮用大量啤酒，以免产生过多尿酸引发痛风。建议配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

品尝当地特色海鲜菜

可以尝试一些当地的特色海鲜菜，如炸鱿鱼丝、鲈鱼、大海螺、花蛤炖鸡块、盐水虾等。

在崂山的一些餐厅，还可以品尝到烤鱿鱼、炸虾仁、海螺等海鲜美食。

选择海鲜烧烤

海鲜烧烤是崂山不可错过的美味，炭火烤制的海鲜散发着诱人的香气。

注意饮食卫生

在品尝海鲜时，注意饮食卫生，避免食物中毒和其他健康问题。

通过以上几种方式，您可以在崂山旅游时充分体验到当地丰富的海鲜美食。建议您选择新鲜的海鲜，并注意饮食搭配和卫生，以确保用餐愉快。