在希腊申请旅游签证延期，可以参考以下步骤：

说明停留理由：

首先，您需要明确说明您希望延期的理由。合理的停留理由将有助于您的延期申请。

填写申请表：

您需要填写希腊移民局的申请表，表格中应包含您的个人信息、停留理由及其他必要信息。

提交有效证明和材料：

根据申请表的要求，准备并提交相关的有效证明和材料。这些材料可能包括您的护照、近期照片、银行存款证明、旅行保险证明、在职证明或学生证明等。

向希腊移民与庇护部提交申请：

如果您目前在希腊，您应该向希腊移民与庇护部提交延期申请，并提供所有必要的文件。请确保在您的签证到期前至少提前20天提交申请。

向本国希腊大使馆或领事馆申请：

如果您目前在希腊境外，您应该联系您所在国家的希腊大使馆或领事馆，并按照他们的指示提交延期申请。

注意申请时间：

请注意，签证延期的申请过程可能需要一段时间，通常需要大约一个月的时间。因此，请尽早开始申请，以确保您有足够的时间处理任何可能出现的问题。

准备额外费用：

如果您需要延长停留时间，请确保您了解并准备好支付可能产生的额外费用，例如每天至少50欧元的生活费。

保持联系：

在整个申请过程中，保持与希腊移民局或您所在国家的大使馆的联系，以便及时获取申请状态和任何必要的更新信息。

请注意，以上信息基于过去的实践，具体申请流程和要求可能会有所变化。建议您在准备申请前，联系最近的希腊大使馆或领事馆，以获取最新的申请指南和要求。