在新疆旅游时，寻找美食的途径有以下几种：

景区内用餐

各景区通常都有提供餐饮的地方，可以直接在景区内用餐。

当地特色餐厅

乌鲁木齐的大巴扎美食街是品尝新疆美食的好去处，这里有各种烤肉、烤馕等传统美食。

喀什老城区的巷子里有许多传统的美食小店，可以找到正宗的新疆味道。

在和田的五月花沙依巴克区和田街57号，有一家清真餐馆，环境奢华且菜品口味受到好评。

夜市和美食市集

乌鲁木齐南湖里美食市集汇集了全国各地的烧烤，如淄博烧烤、东北烧烤以及新疆本地的楼兰秘烤等，人均消费约100元。

丝路有约和楼兰秘烤是乌鲁木齐点评较高的网红餐厅，建议提前预约以避免排队。

路餐

如果是在公路沿线旅行，可以提前准备一些路餐，如馕、水、咸菜、牛奶、咖啡、红牛、冷切肉食或卤蛋等。

酒店用餐

如果回酒店用餐，推荐去君邦和喜来登等酒店，用银联卡消费也不会很贵。

特色烧烤店

达坂城烤羊肉和喀什烤肉是新疆的特色烧烤店，值得一试。

地方特色餐厅

推荐几家热门餐厅，如“丝路明珠”和“天山味道”，不仅菜品丰富，环境也极具特色，适合拍照打卡。

综上所述，新疆的美食丰富多样，无论是在景区、市区还是夜市，都能找到令人垂涎的美食。建议提前规划好行程，品尝当地特色菜肴，以获得最佳的美食体验。