跟别人聊旅游时，可以遵循以下几个建议来展开对话：

分享个人经历

你可以从自己的旅行经历开始，讲述一些有趣的故事或经验。例如：“我之前去旅游时，路过一段盘山公路，司机是个老司机，开车技术一流，但是把全车人都搞吐了，你是不知道那车上的味道真是……”这样的开场白能够引起对方的兴趣，并鼓励他们分享自己的旅行故事。

询问对方的旅行经历

询问对方最近去过的地方、最喜欢的旅行目的地、旅行方式等。例如：“你最近一次旅行去了哪里？你最喜欢的旅行目的地是哪里？”这样的问题可以引导对方展开谈论，并建立起对话。

讨论旅行中的趣事和难忘时刻

分享你在旅行中遇到的有趣事情或难忘的时刻，并询问对方的类似经历。例如：“你在旅行中有没有遇到过什么有趣的事情？有没有什么特别的经历可以分享？”。

探索共同的兴趣爱好

了解对方的兴趣爱好，并围绕这些兴趣展开对话。例如，如果对方喜欢美食，可以询问他们在旅行中尝试过的特色美食和推荐的餐厅。

谈论旅行中的文化和活动

探讨旅行中的文化体验和活动，如参观博物馆、欣赏音乐和艺术表演等。例如：“你喜欢在旅行中体验当地文化和美食吗？有没有尝试过攀岩、潜水、滑雪等特别的旅游活动？”。

表达关心和兴趣

表达对对方旅行经历的关心和兴趣，例如询问他们去了哪些著名景点，是否有什么特别的体验或感悟。

分享旅行建议和计划

如果你有有用的旅行建议或计划，可以分享给对方，并询问他们的意见。例如：“我正在策划一次旅行，你有没有什么好建议或推荐的目的地？”。

保持开放和好奇的态度

在对话中保持好奇和开放的态度，让对方感受到你的兴趣和尊重。同时，也要注意倾听对方的回答，而不是只是为了提问而提问。

通过以上方法，你可以有效地与他人展开关于旅游的对话，增进彼此的了解和互动。